신혼일기76 [시금치된장국] 토요일 여유로운 점심. 마켓컬리에서 배송비를 부담하기 싫어, 4만원을 채우기 위해 시금치를 샀었는데요. 저는 시금치 무침을 하려고 산건데, 무침용과 국용 시금치가 다르더라고요? 개취에 따라 같은걸로 하셔도 되지만, 제가 산거는 잎이 크고, 줄기가 굵어 무침보다는 된장국 만들어 먹는게 좋겠더라고요. 거기에 어제부터 살살 배가 아프다는 신랑에게도 딱! 백종원 레시피를 참고했어요. 시금치 소금 된장 다진마늘 육수재료 : 다시마, 멸치, 육수용 건새우, 무 대파 건새우 *저는 없어서 패스. *저는 딱 한번 먹을 만큼만 만들었습니다! 1. 시금치 준비 시금치를 먼저 데쳐서 준비했습니다. 팔팔끓는 물에 소금 1tsp을 넣고, 시금치를 20초 정도 담갔다가 뺐어요. 초록물이 많이 빠져요. 2. 육수 준비 다시마+멸치+육수용 건새우+무 넣고.. 2020. 2. 8. [콩나물비비밥] 콩나물밥과 양념간장. 밥도둑이 따로 없어요. 신혼밥상:) 콩나물 사다둔게 있어서, 오늘은 콩나물 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 저 스스로 만족스러운 저녁이었어요*.* 시간도 얼마 걸리지 않아요. 백종원레시피에서는 콩나물을 냄비에 따로 삶는데요, 저는 꿀키님 레시피대로 압력밥솥에 밥할때 같이 콩나물 넣었어요. 콩나물 쌀 부추 설탕 2 고춧가루 1.5 진간장3 *국간장1, 양조간장2으로 대체 참기름1 참깨 *저는 생략 1. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요 2. 흰쌀을 2인분만 준비해서, 원래 물 넣는것보다 10프로정도 덜 넣었구요 위에 콩나물을 얹어주세요. 3. 저는 쿠첸 백미쾌속 돌렸어요. 17분이면 밥이 완성되요 헛. 4. 밥이 되는 동안 양념장을 만들어요. 설탕2, 고춧가루 1.5, 간장3, 참기름1을 넣고 부추도 송송송 썰어서 많이 넣었어요. 5. 청양고추는 아주.. 2020. 2. 3. [차돌된장찌개] 따끈따끈 집밥의 완성, 된장찌개. (아내표 레시피, 남편표동영상!) 오늘은 된장찌개해서 밑반찬과 함께 식사를 했어요. 이제 차돌된장찌개는 제가 자신하는 메뉴중에 하나로 등극했어요 *.* 차돌 or 우삼겹 무생채** 가장중요한 재료! 쌀뜨물 된장 고추장 설탕 다진마늘 양파 대파 청양고추 (두부) 1. 준비: 무생채, 쌀뜨물 350ml * 무생채를 충분히 준비해주세요. * 맛난 된장찌개 만드는 큰 포인트에요 *.* 2. 냄비를 살짝 데우고, 핏기를 대강 제거한 차돌과 무생채를 넣어 익혀주세요. 3. 무가 투명하게 익어 갈 쯔음에 쌀뜨물을 부어주세요. * 저는 국물을 많이 하는 걸 안 좋아해서 * 제가 넣을 재료가 담길 정도만 넣어줬어요. 4. 된장을 수북히 1스푼, 고추장은 된장의 1/3 만큼, 설탕은 1/2 스푼 넣어줬습니다. 5. 다진마늘과, 양파도 썰어 넣어주시고요. .. 2020. 2. 1. [참치김치찌개] 묵은지로 만든 초간단, 맛있는 참치김치찌개! 설날을 맞이하여 가족들에게 가기 전에 집에서 참치김치찌개를 만들어 먹고 갔어요. 참치김치찌개를 실패한적이 있었는데 이번에는 맛있게 잘되었어요. 예전에 만들어 봤을때 김치 신맛이 너무 많이 나는 것 같아서 물까지 다 부은 상태에서 설탕을 넣었더니 국물에 단맛만 둥둥 떠다니는 느낌이었어요 T.T 김치찌개만드실때 설탕은 꼭 김치랑만 미리 버무려서 준비해주세요! 이게 포인트인거같아요. 김치 1/4포기 참치캔 1 양파 1/2 다진마늘 파 2/3 종이컵 쌀뜨물 350ml 청양고추 1개 설탕 1 들기름 1 국간장 1 고춧가루 1 두부 1. 신김치를 먹기좋은 크기로 썰고, 설탕 1스푼을 넣어서 잘 버무려주세요. 2. 쌀뜨물을 준비해주세요. 저는 흰쌀을 3번째 행궈낸 물로 350ml를 준비했어요. 3. 냄비에 들기름 1.. 2020. 1. 27. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 다음
