신혼저녁12 [팬스테이크비빔밥] 색다르게 소고기 먹기! 완전 간단하고, 맛있어요. 간만에 스테이크를 주문해서, 팬스테이크 비빔밥이라는 새로운 요리를 해보았습니다. 손이 많이 안가는데 아주 맛있게 먹었어요! 소고기(등심) 파프리카 옥수수 밥 허브(로즈마리) 소금 올리브유 후추가루 달걀 **양념장** 고추장2, 마요네즈0.5, 조청0.5, 참기름0.5, 참깨약간 1. 고기를 허브와 약간의 소금,후추,올리브유를 넣고, 재워줍니다. 2. 파프리카는 옥수수크기로 잘라서, 옥수수와 함께 소금도 살짝 뿌리고 후라이팬에 살짝 데쳐준비해두었어요. 3. 달군 후라이팬에 올리브유를 뿌리고, 재워둔 소고기의 겉면이 노릇해지도록 센 불로 구웠어요. * 센 불로 해야 겉은 노릇노릇, 속 안은 촉촉 4. 달걀후라이도 따로 해두고요, 5. 후라이팬에 소고기를 구우면서 생긴 물기를 조금 닦아주시고, 밥 한공기, 살.. 2020. 2. 28. [콩비지찌개] 만들기 쉬운데, 몸에 좋은 콩비지 찌개! 오늘은 만들기도 쉽고, 몸에도 좋은 콩비지찌개를 만들어 먹었어요. 집에 있는 묵은지와 마켓컬리에서 풀무원 콩비지와 돼지고기 앞다리살을 이용했습니다. 콩비지 대강 2천원, 앞다리살 대강 6천원 정도 였으니 신랑이랑 저랑 8천원에 푸짐하게 먹었어요. 집에서 요리해 먹으면 염도를 낮춰 먹을 수 있어 좋은거 같아요. 돼지고기 앞다리살 콩비지 묵은지 대파 고춧가루 다진마늘 소금 1. 돼지는 소금,후추와 맛술 조금 넣어 버무려주세요. * 저는 맛술없어 미작 조금 넣었어요. 2. 후라이팬에 참기름 한스푼을 두르고, 버무린 돼지고기를 볶아주세요. 3. 돼지고기가 반 이상 익어갈즈음에 묵은지도 송송 썰어 넣어 함께 볶아주세요. 4. 고기랑 김치가 대강 잘 익었으면, 물 한컵 넣어주세요. * 제가 산 콩비지에는 물이 좀 .. 2020. 2. 27. [주간식단] 2월 24일 ~ 3월 1일 코로나가 무섭게 번지고 있는 요즘이다. 요즘은 마켓컬리도 쿠팡도 다 배송지연이다. 특히 마켓컬리는 식재료가 금방 품절난다. 원래는 저녁 11시 임박해서 주문을 많이 넣곤 했는데, 오늘은 저녁 8시에도 거의 모든 재료가 소진되었다는 알람창이 떠있었다. 다들 외식안하고, 약속안잡고, 집에 있다보니 집에서 해먹는 시간들이 많아지고, 또 혹시 모를 비상사태를 위해 식자재를 좀 쟁여두는 것도 같다. (마스크 품귀현상은 이제 놀랍지도 않다. 마스크 하나 가격이 우습게 2배는 올랐고, 그나마도 구하기가 어렵다.) 화욜부터 재택근무로 인해... 하루 두끼가 필요해짐! 월요일 어머님표 닭죽 + 남은 양념소불고기 화요일 만두국(사골육수에 만두,감자) 오징어 덮밥 *전 날 육수 해동 수요일 갈치구이&콩비지찌개 떡볶이와 주먹.. 2020. 2. 24. [찹스테이크] 집들이 음식 추천! 완전 간단하고 맛있는 챱챱스테이크 간단하게 만들어 먹을 수 있는 고기 요리를 해보았습니다! 진짜 너무 간단했는데, 맛있었어요!! 또 해먹어야겠어요. 스테이크소스 *또는 돈까스소스 케찹 소고기 *저는부채살썼어요 후추 소금 피망 버섯 1. 먼저 피망과 버섯을 썰어서 후라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요. * 이때 소금과 후추를 약간 넣어주었어요. 2. 볶은 야채는 따로 담아두고요, 이번에는 센불에 고기를 구워주세요. * 90프로 정도 익혀주세요. 3. 볶아 둔 야채와 고기를 모두 후라이팬에 넣어주시고, 케첩1스푼, 스테이크소스2스푼 넣고 좀 더 볶아주시면! 완성 양념해서 먹고 싶을때 종종 해먹어야겠어요!! 그냥 담백하게 먹는 고기와는 또 다른 매력이 있네요. 간단하고, 맛있기도 해서 재료 조금 더 많이 넣으면 집들이 음식으로도 좋을 것 같아요.. 2020. 2. 23. 이전 1 2 3 다음
