초보요리추천2 [오뎅탕, 어묵뭇국] 오늘 저녁은 칼칼한 오뎅탕 어떠세요?! 날이 따뜻해지는 듯 하면서도 아직은 춥네요. 그래서 오늘은 따뜻한 오뎅탕을 끓여 먹었습니다. 튼실한 어묵과 무를 주재료로 간단하게 만들어보았어요 ^.^ 무, 어묵, 청양고추 국간장, 천연 다시마가루, 소금 *오뎅찍어먹을 소스 양조 간장 4술, 고춧가루 1술, 참기름 1술, 대파잘게썰어퐁당, 청양고추도 잘게썰어 퐁당. 1. 물 4컵에 무를 깍뚝썰어 넣어주시고 중간 불로 끓여주세요. * 깔끔한 국물을 내기 위해서는 센 불보다 약한 불로 오래 끓여세요. 2. 오뎅은 한번 씻어서, 먹기 좋게 썰어주세요. 3. 물이 끓기 시작하면, 무는 적당히 남겨놓고 건져내고요. 국간장 2술, 천연다시마 가루 0.5 티스푼, 부족한 간은 소금으로. 4. 오뎅도 넣어 끓여주세요. 5. 대파와 청양고추도 넣고, 한번 더 팔팔팔 끓.. 2020. 3. 8. [두부 떡만두국] 색다른 만두국, 두부로 맛을 한층 더 한 떡만두국 오늘은 색다른 떡만두국을 준비해보았습니다. 시골에 가면 큰엄마가 해주시던 스타일이 떠올라서, 제 마음대로, 기억대로 만들어보았어요. 저희 큰엄마는 떡국을 끓이실때 국에는 간을 많이 안하고, 두부를 작게 썰어 짭쪼롬하게 간을 해서 따로 준비하세요. 그리고 떡국 먹을때 두부를 넣어 간을 해서 먹는답니다. 제 마음대로 레시피였는데, 결과적으로 정말 맛있었어요! 신랑도 너무 맛있다고(늘 맛있다고 하지만 ㅎ.ㅎ) 했어요. 두부(부침용), 양조간장 설탕, 다진마늘, 참기름 만두, 떡 사골곰국, 후춧가루 대파, 다시마가루 1. 두부에 대강 물기를 제거해주시고, 잘게 토막토말 썰어주세요. 2. 두부에 쓰일 양념을 만들어주세요. 양조간장2스푼, 설탕1/2스푼, 참기름1/2스푼, 다진마늘 을 넣어 잘 저어주세요. 3. 후.. 2020. 3. 2. 이전 1 다음
