오늘메뉴추천5 [순두부 양념장] 정말 뚝딱 해 먹을 수 있는 순두부 요리 ;) 순두부로 순두부찌개만 해먹어 보다가 오늘은 신랑의 아이디어로 순두부 양념장을 만들어 먹어보았어요. 간단하고, 맛있고, 영양가도 있으니 자주 해먹을거같네요. ^.^ 순두부 고춧가루 참기름 쪽파(없으면 대파 다져서) 양조간장 설탕 깨소금(or깨) > 1. 순두부를 체에 올려두고 물기를 제거해주세요. 2. 양념장을 만들어주세요. 고춧가루 1티스푼, 설탕1스푼 참기름 1스푼, 양조간장 2스푼 쪽파, 깨를 넣고 잘 저어주세요. 4. 물기를 제거한 순두부를 먹기좋게 썰어서 전자렌지 2분정도 돌려주세요. * 저는 냉장고에서 꺼내서 너무 찬거만 살짝 없애고, 전반적으로 차갑게 먹었어요. 5. 순두부에 준비한 양념을 부으면 끝 ^.^ 저희가 요즘 맛있어서 자주 먹는 마늘+계란+명란알 볶음밥과 함께 먹었어요. 아주 잘 어.. 2020. 7. 12. [홈메이드 돈까스] 정말 간단하게 만들어 본 홈메이드 돈까스. 맛나용. 이미 가공된 냉동돈까스를 구매해서 튀겨먹으려다가 가공식품 냉동돈까스 성분표를 살펴보니 이것저것 화학물질?이 많이도 들어갔더라고요. 그런 섭취를 줄이고 싶어서, 생각해보니 어릴적에 엄마는 고기를 사다가 집에서 돈까스를 직접 만들어주셨더라고요. 그래서 저도 돈까스를 만들어보았습니다. 거창하게는 만들지 못했고, 정말 간단하게 손 많이 가지 않게 만들었어요. 돈까스 굽는 것도 만만치 않아서 돈까스 용으로 얇게 썰어진 돼지 등심 부위를 사다가 만들었습니다 ^.^ 결과적으로 정말 만족스러웠어요. 저는 이제 돈까스 이렇게 해먹을라고요. 돼지고기 등심 돈까스용 계란, 빵가루 1. 계란2개를 풀어 준비해주었어요. 2. 고기를 계란에 묻히고, 빵가루를 묻혀 입혀줍니다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고, 중불에 튀겨줍니다. .. 2020. 5. 3. [소고기 미역국] 따끈따끈// 담백하고, 깔끔한 소고기 미역국 오늘은 점심에는 제육볶음을 해먹어서, 저녁에는 빨간양념이 아닌 국을 끓여봤어요. 미역국 당첨 ^.^ 미역, 국거리용 소고기 소금(or 액젓), 멸치육수 참기름, 다진마늘 1. 미역을 물에 뿔려주세요. 한 15분~20분정도 찬물에 두면 되요. * 처음 뿔려봤는데 너무 신기해요. * 물에 불리면 엄~청 양이 많아지니까, 조심하세요! 2. 소고기에 다진마늘1, 참기름2를 넣고 준비해주세요. 3. 멸치육수 750ml 정도도 준비해주세요. 4. 냄비에 중불로 준비한 소고기를 넣어주세요. 5. 소고기가 어느정도 익으면, 물에 불린 미역도 넣어주세요. 6. 국간장 1스푼을 넣고, 미역이 조금 옅어질때까지 계속 볶아주세요. 7. 이제 멸치육수를 넣어주세요. * 미역 양에 따라 물 조절! 8. 부족한 간은 소금으로 해주.. 2020. 3. 17. [오징어국] 깔끔하고 담백한 오징어국! 오늘 저녁으로는 얼마전에 산 손질 냉동 오징어를 미리 냉장고에서 해동시키고, 오징어국을 끓여서 간장두부조림과 함께 먹었습니다! 집에서 해먹는게 확실히 건강식이에요. 좋은 재료, 신선한 재료로 간이 세지 않게. 오늘도 그렇게 먹어보았습니다. 꿀키님의 레시피를 참고했습니다. * 생략된 계량은 "스푼" "숟갈"입니다. * 티스푼은 (t)로 표기합니다. * 2인분 기준입니다. 손질오징어, 무, 대파 콩나물, 고춧가루, 된장 다진마늘, 소금 1. 손질한 오징어, 파, 무를 먹기 좋은크기로 잘라주세요. 2. 콩나물은 깨끗이 씻어서 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 3. 냄비에 물 4컵을 넣고, 무를 넣고 중간불로 끓여주세요. * 중간불로 끓여야 무가 무르지않게 시원한 국물이 나와요. 4. 팔팔 끓으면 고춧가루1, 된.. 2020. 3. 12. 이전 1 2 다음
