백종원된장찌개2 [차돌된장찌개] 따끈따끈 집밥의 완성, 된장찌개. (아내표 레시피, 남편표동영상!) 오늘은 된장찌개해서 밑반찬과 함께 식사를 했어요. 이제 차돌된장찌개는 제가 자신하는 메뉴중에 하나로 등극했어요 *.* 차돌 or 우삼겹 무생채** 가장중요한 재료! 쌀뜨물 된장 고추장 설탕 다진마늘 양파 대파 청양고추 (두부) 1. 준비: 무생채, 쌀뜨물 350ml * 무생채를 충분히 준비해주세요. * 맛난 된장찌개 만드는 큰 포인트에요 *.* 2. 냄비를 살짝 데우고, 핏기를 대강 제거한 차돌과 무생채를 넣어 익혀주세요. 3. 무가 투명하게 익어 갈 쯔음에 쌀뜨물을 부어주세요. * 저는 국물을 많이 하는 걸 안 좋아해서 * 제가 넣을 재료가 담길 정도만 넣어줬어요. 4. 된장을 수북히 1스푼, 고추장은 된장의 1/3 만큼, 설탕은 1/2 스푼 넣어줬습니다. 5. 다진마늘과, 양파도 썰어 넣어주시고요. .. 2020. 2. 1. [고추장된장찌개] 추운날씨에 구수한 된장찌개. 백종원 레시피를 참고하여 된장찌개를 만들어보았어요. 밀푀유나베 먹고 남은 샤브샤브 고기가 있었어서 그 고기를 이용해서 만들었어요. 보통 차돌 많이 쓰시더라고요. 저는 요리할때 백종원 레시피나 유투버 꿀키님 동영상 많이 봐요. 우삼겹 or 차돌 종이컵 한컵정도? 무 (무생채가 포인트에요) 된장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 양파, 대파, 두부, 청양고추 1. 무를 생채썰기로 썰어서 준비해둡니다. 2. 냄비를 달구고, 고기를 가장 먼저 넣어 익혀줄게요. 3. 고기가 80프로정도 익혀졌을때에 썰어둔 무생채를 넣고 무가 익을때까지 볶아줍니다. 4. 고기도 모두 익고, 무생채도 모두 익었으면 물을 종이컵으로 3컵~4컵 정도 넣어줬어요. (둘이서 한끼먹을양만 만들거라 물을 많이 넣지 않았어요) 5. 된장을 크게 한스.. 2019. 12. 19. 이전 1 다음
