꿀키레시피9 [쫄면] 새콤달콤 야채잔뜩 쫄면 오늘은 점심으로 새콤달콤 쫄면에 야채 잔뜩 넣어 만들어먹었어요! 야채 손질이 은근 시간이 걸리긴 했지만, 나름 뚝딱. ^.^ 꿀키님의 레시피를 참고했습니다! 쫄면, 달걀 양배추, 당근, 콩나물 고춧가루, 설탕, 간장 식초, 다진마늘 고추장, 조청, 참기름, 참깨. * 2인분 기준입니다. * 양념장 계량 단위 생략은 "스푼"입니다. * "큰술"은 스푼을 "가득" 채운다라는 뜻입니다. 1. 먼저 양념을 만들어주세요. 고춧가루 0.7, 고추장 2큰술, 양조간장 2, 식초5 설탕 1.5, 조청 1.5, 다진마늘 1, 참기름 0.7 2. 콩나물을 끓는물에 데치고, 찬물에 행궈서 준비해주세요. 3. 양배추와 당근은 곱게 채 썰어주세요. 4. 끓는 물에 쫄면을 넣어, 중불에 삶고, 찬물에 행궈둡니다. * 저는 2인분.. 2020. 3. 12. [고기감자조림] 불고기와 조림의 중간 느낌일까요?! 오늘은 꿀키의 밥상에서 만들어보고싶었던 것 중 하나인 고기감자조림을 만들었어요. 저희집에 이제 간장만 3종류네요. 국간장, 진간장, 양조간장. 국간장은 달달함이 덜하고, 국요리 간에 양조간장은 달달하니 진하고, 열을 가하면 특유의 향이 날라간다나요? 그래서 화학작용을 더해 열을 가해도 되게 만든게 진간장. 원래 진간장은 사용하지 않았었는데, 이번에 한번 구매해보았습니다. 그리고 진간장,양조간장 이용해서 맛있는 고기감자조림? 불고기? 만들었어요. 진간장,양조간장,소주(청주),설탕,소금 불고기용 소고기 200g 감자, 당근, 양파 올리브유, 물 1컵. * 청주는 고기 잡내 제거하려고 넣는데요. 소주 넣어주시면 되요! 알콜이 날라가면서 진짜효과있어요. 1. 냄비나 깊이가 있는 후라이팬에 올리브유를 두르고 소고.. 2020. 3. 11. [팬스테이크비빔밥] 색다르게 소고기 먹기! 완전 간단하고, 맛있어요. 간만에 스테이크를 주문해서, 팬스테이크 비빔밥이라는 새로운 요리를 해보았습니다. 손이 많이 안가는데 아주 맛있게 먹었어요! 소고기(등심) 파프리카 옥수수 밥 허브(로즈마리) 소금 올리브유 후추가루 달걀 **양념장** 고추장2, 마요네즈0.5, 조청0.5, 참기름0.5, 참깨약간 1. 고기를 허브와 약간의 소금,후추,올리브유를 넣고, 재워줍니다. 2. 파프리카는 옥수수크기로 잘라서, 옥수수와 함께 소금도 살짝 뿌리고 후라이팬에 살짝 데쳐준비해두었어요. 3. 달군 후라이팬에 올리브유를 뿌리고, 재워둔 소고기의 겉면이 노릇해지도록 센 불로 구웠어요. * 센 불로 해야 겉은 노릇노릇, 속 안은 촉촉 4. 달걀후라이도 따로 해두고요, 5. 후라이팬에 소고기를 구우면서 생긴 물기를 조금 닦아주시고, 밥 한공기, 살.. 2020. 2. 28. [찹스테이크] 집들이 음식 추천! 완전 간단하고 맛있는 챱챱스테이크 간단하게 만들어 먹을 수 있는 고기 요리를 해보았습니다! 진짜 너무 간단했는데, 맛있었어요!! 또 해먹어야겠어요. 스테이크소스 *또는 돈까스소스 케찹 소고기 *저는부채살썼어요 후추 소금 피망 버섯 1. 먼저 피망과 버섯을 썰어서 후라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요. * 이때 소금과 후추를 약간 넣어주었어요. 2. 볶은 야채는 따로 담아두고요, 이번에는 센불에 고기를 구워주세요. * 90프로 정도 익혀주세요. 3. 볶아 둔 야채와 고기를 모두 후라이팬에 넣어주시고, 케첩1스푼, 스테이크소스2스푼 넣고 좀 더 볶아주시면! 완성 양념해서 먹고 싶을때 종종 해먹어야겠어요!! 그냥 담백하게 먹는 고기와는 또 다른 매력이 있네요. 간단하고, 맛있기도 해서 재료 조금 더 많이 넣으면 집들이 음식으로도 좋을 것 같아요.. 2020. 2. 23. 이전 1 2 3 다음
