백종원레시피5 [백순대볶음] 야채 듬뿍 넣어 만든, 맛있는 백순대볶음. 얼마전에 순대국밥 해먹을라고, 순대를 샀어요. 국밥에 다 넣기에는 많고, 냉동이라 한번 해동하면 다 먹는게 좋을거같아서 백순대볶음을 만들어 먹었습니다*.* 빨간양념보다 순한 양념을 선호는 요즘인지라, 거기에 양배추 남은게 많았는데, 딱 백순대볶음 하면 되겠더라고요. 그런데 정말 쉽네요, 백순대볶음. 순대, 양배추, 부추 소금, 설탕, 후추, 양파 1. 순대를 먹기 좋게 썰어서, 후라이팬에 기름을 두르고 구워주세요. 2. 순대가 노릇 구워질쯔음에 양파랑, 양배추를 먹기좋게 썰어 넣어주세요. 4. 소금 0.5(t), 설탕반스푼을 넣어주세요. 후추가루도 조금 뿌려주시고요. * 간은 원하시는 만큼 ^.^ 5. 양배추 숨이 좀 죽으면, 마지막으로 부추도 넣고 조금 더 볶아 마무리! 토요일 아침부터, 이렇게 한상차.. 2020. 3. 22. [감자 수제비] 손쉽게 만드는 쫀득쫀득 맛있는 수제비! 오늘 따뜻한 감자 수제비 해먹었어요. 배고팠을텐데, 저녁 해주고싶은 제 마음 이해해주고, 도와주고, 맛있게 먹어주는 신랑이 있어 행복한 요리하는 저녁입니다. 백종원 레시피 양념장을 참고했어요. 양념장 : 국간장1, 양조간장1, 설탕1/2, 고춧가루1/2, 다진마늘1/2, 참기름1 대파 밀가루 *마켓컬리에서 파는 우리밀을 이용했어요. 우리밀은 통밀이라, 식이섬유가 더 풍부하대요. 물 소금 후춧가루 양파 감자 1. 밀가루 2컵에 물 2/3컵, 소금 쪼금을 넣고 밀가루 반죽해주세요. *2인분기준입니다. *주걱으로 잘 저어주다가, 일회용장갑에 참기름을 묻히고, 주물럭 주물럭 해주면 많이 안묻고, 반죽이 잘 되요. 2. 밀가루 반죽은 상온에서 30분정도 두었습니다. 3. 물을 넣고, 멸치와다시다를 넣고 육수를 내.. 2020. 2. 20. [시금치된장국] 토요일 여유로운 점심. 마켓컬리에서 배송비를 부담하기 싫어, 4만원을 채우기 위해 시금치를 샀었는데요. 저는 시금치 무침을 하려고 산건데, 무침용과 국용 시금치가 다르더라고요? 개취에 따라 같은걸로 하셔도 되지만, 제가 산거는 잎이 크고, 줄기가 굵어 무침보다는 된장국 만들어 먹는게 좋겠더라고요. 거기에 어제부터 살살 배가 아프다는 신랑에게도 딱! 백종원 레시피를 참고했어요. 시금치 소금 된장 다진마늘 육수재료 : 다시마, 멸치, 육수용 건새우, 무 대파 건새우 *저는 없어서 패스. *저는 딱 한번 먹을 만큼만 만들었습니다! 1. 시금치 준비 시금치를 먼저 데쳐서 준비했습니다. 팔팔끓는 물에 소금 1tsp을 넣고, 시금치를 20초 정도 담갔다가 뺐어요. 초록물이 많이 빠져요. 2. 육수 준비 다시마+멸치+육수용 건새우+무 넣고.. 2020. 2. 8. [마파두부] 두반장없이 만드는 마파두부 백종원 간단 레시피. (고퀄 동영상도 즐감해주세욤 힣) 신혼밥상! 오늘은 마파두부를 만들어보았습니다. 꿀키의 밥상에서는 두반장을 이용해서 만들었는데요, 혹시 두반장을 대체 할 수 있는게 있나 찾아보니, 백종원 레시피에서 된장과 고추장을 이용해 만들더라고요. 그래서 백종원 레시피를 참고하여 만들었는데요, 우리가 먹던 그 마파두부 맛이 나네요! 정말 맛있게 먹었어요. 고춧가루 3 된장 1 고추장 1/2 굴소스 1 다진마늘 듬뿍 간장 3 *저는 진간장이 없어 국간장 2, 양조간장 1 을 넣었어요. 물 (종이컵 3개 정도?) 녹말물 *감자 전분 1tsp + 물 3 tsp 다짐육 100g 부침용 두부 대파 양파 참기름 2 1. 후라이팬에 기름을 두르고, 열이 좀 오르면 대파를 듬뿍넣어 파기름을 내주세요. * 파기름 향이 솔솔 좋네요. 2. 양파도 잘게 썰어 파와 함께 볶아주세요.. 2020. 2. 3. 이전 1 2 다음
