[라볶이] 실패없는 라뽀끼 라뽂이 라뽁이. ;-)
라볶이에는 라면스프가 들어가기때문에 실패하기 어려운 분식 요리중 하나인거같아요. 요즘에는 늘 집콕하다보니 분식이든 뭐든 다 집에서 만들어 먹네요. 라면, 떡, (오뎅, 양배추) 대파, 다진마늘 진간장, 설탕 고추장, 고춧가루 물 2컵정도. > 1. 냄비에 물 2컵(약500ml)을 넣고, 진간장1, 설탕1, 고추장1, 고춧가루0.5, 다진마늘1, 라면스프 0.5, 라면건더기스프전부를 넣어 잘 풀어주세요. 2. 물이 살짝 끓으면, 취향에 따라 떡볶이, 오뎅, 양배추, 대파도 넣어주시고요. 3. 떡이 반정도 익어갈즈음에 라면사리도 넣어주세요~ 4. 라면도 잘 익어갈즈음에 취향것 치즈도 넣어주면 라볶이 끝 ^.^ 주먹밥이랑 같이 해서 먹었는데, 맛있었어요. 취향것 있는 재료로 만들어드셔보세요~
2020. 8. 18.
[해물파전] 오징어 넣고 해물파전 해먹었어요! 넘 맛있네요 ^.^
아주 간단하게 해물파전을 만들어보았어요. 오징어도 사다두면 은근해먹을데가 많네요. 오징어국, 해물볶음면, 해물파전, 오징어덮밥 등등 오징어, 부추(or 쪽파) 부침가루, 튀김가루, 물 소금, 후추 > 1. 오징어를 잘 손질해서 먹기 좋게 썰어주세요. 오징어에 소금 조금, 후추 조금을 뿌려줍니다. 2. 부추나 쪽파도 먹기 좋게 썰어주시고요, 3. 손질된 재료를 모두 넣고 계란 1개를 섞어주시고, 4. 부침가루:튀김가루=1:1로 섞어 1컵을 넣고, 물도 1컵을 서서히 농도 봐가며 넣어주세요. 되직한 농도에 맞추시면되요. * 저는 오징어에 간을 했기 때문에, 반죽에는 따로 간을 하지 않았어요. 기호에 따라 소금간을 더 하셔도 되고, 간장양념 만들어 찍어드셔도 되겠죠? * 부침가루로만 해도되는데, 튀김가루를 섞..
2020. 6. 27.
[김치부침개] 돼지고기 넣고 만든 바싹바싹 맛있는 김치부침개~
돼지고기 다짐육으로 할 수 있는 요리가 많네요. 마파두부도 해먹고, 돼지고기 떡갈비도 해먹고, 오늘은 김치부침개해먹었어요! 재료도 간단하고 종종 해먹어야겠어요. 배추 김치, 돼지고기 다짐육 계란1, 부추, 소금, 후추 부침가루(or 밀가루:전분 = 3:1 + 소금) * 부침가루에는 이미 간이 되어있기 때문에 따로 소금을 넣지 않아도 됩니다. > 1. 김치와 부추를 송송 먹기 좋게 잘라 준비해주세요. 2. 돼지고기를 볶아서 준비해주세요. 소금, 후추를 조금 쳐서 볶아주세요. 3. 볼에 준비한 김치,부추, 볶아서 식힌 돼지고기를 넣고 계란도 한개 넣어 풀어주시고요. 4. 준비된 재료들에 부침가루 1컵을 넣고, 반죽 농도를 보고 물양을 조절해주세요. 보통 부침가루:물=2:1 입니다! 5. 되직한 반죽이 완성됐..
2020. 6. 27.
[궁중떡볶이] 옛날부터 만들어먹어보고싶었던 궁중떡볶이를 만들었어요. 만개의레시피를 참고했어요.
예전부터 만들어 먹고 싶었던 궁중떡볶이를 만들었어요! 여기저기 레시피 찾아보다가 이번에는 만개의 레시피를 참고해서 만들었어요. * 생략된 계량은 스푼입니다. * 전체 필요한 재료 양파, 당근, 표고버섯, 대파 소고기 불고기용, 떡볶이 간장, 참기름, 기름, 미작, 다진마늘, 후추, 통깨 굴소스, 설탕, 조청 * 떡볶이 양념 간장1, 참기름1 * 소고기 양념 진간장2, 설탕1, 미작1, 다진마늘1, 참기름1. 후추, 통깨 * 마지막 양념 간장2, 굴소스1, 설탕1, 조청1, 참기름1 > 1. 소고기 핏기를 제거하고, 진간장2, 설탕1, 미작1, 다진마늘1, 참기름1. 후추, 통깨 를 넣어 주물주물하여 준비해주세요. * 미작대신 청주가있다면 더 좋고요, 둘다 없다면 생략해도되요. 2. 떡볶이를 끓는 물에 기..
2020. 6. 27.
