[참치죽] "쿠첸 만능죽" 기능으로 생쌀로 참치죽 만들기
요근래 소화가 잘 되지 않아서 있는 재료로 참치죽을 만들어 보았어요. 예전에는 이미 지어진 쌀밥을 끓여서 만들어봤었는데, 오늘은 생쌀에 전기압력밥솥을 이용하여 만들어보았습니다^.^ 간편하네요!? 참치, 감자, 당근, 양파 참기름, 소금, (간장) * 넉넉한 2인분 1. 일단 흰쌀 한 컵을 깨끗히 씻어 30분정도 물에 불려두세요. 2. 감자,당근,양파를 잘게 채썰어 준비해주세요. 3. 참치는 뜨거운 물로 한번 씻어 기름기를 제거하여 준비해주세요. 4. 이제 쿠첸 솥에 물에 불린 흰쌀 1컵을 넣어주시고, 만능죽선에 맞춰 쌀 1컵에 맞게 물을 넣어주세요. * 표시선보다 물을 살짝 덜 넣어주시는게 되직하니 더 좋더라고요. 5. 준비한 야채와 참치도 넣어주시고, 굵은 소금 1tsp과 참기름 1스푼, 국간장이나 진..
2020. 4. 14.
[칼국수] 멸치육수에 계란을 풀어 칼국수 만들기
요즘 칼국수가 정말 먹고싶었어요. 특히 감칠맛나는 바지락 칼국수가 먹고 싶었는데, 코로나때문에 맛집찾아 나가서 먹기는 그렇고 집에서 아쉬운대로 멸치육수로 칼국수를 만들어먹었어요. 나름 맛났어요. 만드는건 멸치잔치국수와 비슷해요. 대파, 당근, 양파 칼국수 면 멸치육수 소금, 후추 국간장 * 2인분 기준 1. 멸치육수를 만들어주세요. 멸치육수팩을 넣고, 중불에 끓여줍니다. * 800ml정도 물을 넣었어요. 2. 육수가 우러나오면, 팩을 건져내주시고 국간장1스푼, 왕소금 조금넣어 간을 맞춰주세요. * 국간장 많이 넣으면, 국물이 탁해져서 부족한 간은 소금으로 해줘요. 3. 당근, 양파를 먹기 좋게 채썰어 준비해서, 육수에 넣어주세요. 4. 국물이 많이 탁해지지 않도록, 면을 찬물에 살짝 씻어서 넣어주세요. ..
2020. 4. 5.
[부대찌개] 시판 사골육수로 아주쉽게 만드는 부대찌개.
비비고에서 나온 사골육수가 집에 있어서, 사골 육수를 이용하여 부대찌개를 아주 쉽게 만들어보았어요. 된장1스푼, 고추장1스푼만 넣으면 되요..... 정말 쉽죠? 햄, 라면사리 콩나물(or숙주) 양파, 대파, 두부 돼지고기다짐육(선택) 다진마늘, 잘익은김치 사골육수 고추장, 된장 1. 재료들을 하나씩 잘 준비해서, 냄비에 올려주세요. 스팸과 두부를 먹기좋게 잘라 냄비외각에 둘러주시고, 콩나물 한 줌, 김치 한줌도 올리고 중앙에는 돼지고기 한 줌, 다진마늘2, 대파, 양파를 올려주세요. 2. 그 상태에서 육수 한팩을 부어주시고, 중앙에 된장1, 고추장1을 올려주세요. * 간이 이미 되있는 육수라, 별도의 간은 하지 않았어요. 3. 이제 팔팔끓여주시면 되요, 살살 섞어가며 끓여주시고 4. 마지막에 라면사리도 ..
2020. 4. 5.
