[차돌된장찌개] 따끈따끈 집밥의 완성, 된장찌개. (아내표 레시피, 남편표동영상!)

오늘은 된장찌개해서 밑반찬과 함께 식사를 했어요.

이제 차돌된장찌개는 제가 자신하는 메뉴중에 하나로 등극했어요 *.*

 

 

      <<재료>>

      차돌 or 우삼겹

      무생채** 가장중요한 재료!

      쌀뜨물

      된장

      고추장

      설탕

      다진마늘

      양파

      대파

      청양고추

      (두부)

 

      <<차돌된장찌개만들기>>

      1. 준비: 무생채, 쌀뜨물 350ml

         * 무생채를 충분히 준비해주세요.

         * 맛난 된장찌개 만드는 큰 포인트에요 *.*

      2. 냄비를 살짝 데우고,

          핏기를 대강 제거한 차돌과 무생채를 넣어

          익혀주세요.

      3. 무가 투명하게 익어 갈 쯔음에 쌀뜨물을 부어주세요. 

          * 저는 국물을 많이 하는 걸 안 좋아해서

          * 제가 넣을 재료가 담길 정도만 넣어줬어요.

      4. 된장을 수북히 1스푼,

          고추장은 된장의 1/3 만큼,

          설탕은 1/2 스푼 넣어줬습니다.

      5. 다진마늘과, 양파도 썰어 넣어주시고요.

      6. 팔팔 끓여주세요.

      7. 대파, 두부, 청양고추를 넣고

          한번더 팔팔 끓여주시면

         "맛깔나는 차돌된장찌개" 완성이요!

 

 

 

짠!

 

어머님들이 주신 밑반찬과 함께 맛있고, 건강한 저녁 먹었습니다 헤헤.

 

 

 

남편이 만들어준 뜨끈뜨끈 된장국 메이킹 영상입니다 ^.^

https://youtu.be/YbTQgCTZwIA