신혼일기76 [탕수만두] 일요일저녁 탕수만두, 맥주와 함께 교자 만두를 사서 탕수만두 해먹었어요! 군만두용 만두 식초 간장 설탕 당근 녹말물2 (녹말:물=1:1 비율) * 저희는 둘다 오이를 먹지 않아서, 오이는 넣지 않았어요. * 감자전분2스푼, 물2스푼을 넣어 녹말물을 만들었습니다. 1. 냉동 만두는 미리 좀 해동을 시켜서, 후라이팬에 식용유를 두르고 바싹 튀겨줍니다 2. 냄비에 물 1컵을 붓고, 간장2+식초4+설탕2 를 넣어 잘 저어주세요. 3. 물이 끓으면 녹말물2와 반달로 썰어둔 당근을 넣어주시고, 당근이 익을때까지 잘 저어주며 끓여주세요. * 아주 바싹 튀겨줘야 소스를 부어도 눅눅해지지 않겠더라고요. 저는 좀 덜 튀겼어요T.T * 다음에는 식초를 3스푼, 설탕을 2.5스푼 넣어보려고요. 뭔가 감칠맛이 부족했어요. * 양파도 넣으면 더 맛있을 것 같아요.. 2020. 1. 19. [감자전] 10분이내 뚝딱 쫀득쫀득 감자전. 집에 감자 사둔게 있어서 감자전을 만들었어요.감자가 2개 남았었는데 1개는 이미 썩어서, 남은 하나로만 감자전 1개 만들었어요.진짜 금방이더라고요. 감자 1부침가루 1소금 쪼콤식용유 1. 감자 껍질을 까고, 강판에 갈아주세요/2. 감자1개에 부침가루1스푼. 저는 감자1개했으니 부침가루 1스푼 넣어 줬어요.3. 소금도 0.3 티스푼 정도? 아주 조금 넣어줬어요.4. 후라이팬에 식용유를 두르고, 노릇노릇 잘 구워주면 감자전 끝~ 감자전 정말 쉽네요.신랑이 멋지게 만들어준 영상도 한번 봐주세요:)신랑이 만들어주는 영상 덕분에 요리가 더 즐거워졌어요.https://youtu.be/19dtRWJEq1M 2020. 1. 19. [참치죽] 따뜻하고, 편안한 죽 만들기. (동영상도 있음) 집에 참치가 있길래, 참치죽을 만들어보았습니다. 그..그런데 쌀밥이 없어서, 현미로 만들었다지요 ㅎ.ㅎ 제가 좋아하는 꿀키님 레시피를 참고하여 만들었어요! 참치캔 공기밥 당근 애호박 소금 참기름 0. 준비! 먼저 참치캔에 참치를 채에 받혀 기름을 빼서 준비해주시고, 당근과 애호박은 잘게 썰어 준비해주세요. 1. 밥이 살짝 잠길 정도로 냄비에 물을 넣고, 밥도 넣어줍니다. 2. 10분 정도 중불로 잘 저어주며 끓여주세요. 3. 잘게 썬 당근과 애호박, 기름 뺀 참치, 소금 0.5티스푼을 넣어주세요. 4. 10분 정도 잘 저으면서 더 끓여주세요. 5. 죽처럼 제법 걸죽해지면, 불을 끄고 참기름을 1 스푼 넣어 저어주었어요. 6. 그릇에 담아 참깨를 솔솔 뿌려주면, 속이 편안한 참치죽 완성. * 저는 물을 너.. 2020. 1. 17. [오징어덮밥] 감칠맛나는 맛있는 오징어덮밥!(영상도있어요) 얼마전에 마켓컬리에서 전자레인지로 먹을 수 있는 냉동 오징어 구이를 샀습니다. 간단하게 버터에 구어서 맥주랑 먹을라고 샀는데, 오징어가 꽤 실해서 덮밥도 해먹을 수 있겠더라고요. 꿀키님 레시피로 맛있게 해먹었지만, 냉동이나 냉장 생오징어를 사용하면 더욱더 맛있을 것 같아요. 손질된 냉동 오징어구이 대파 당근 양파 밥 참깨 고춧가루 1 설탕 0.5 간장 2 다진 마늘 0.5 고추장 1.5 조청 1 참기름 0.5 * 저는 양조간장2 넣었어요 * 물엿대신 조청을 사용중이에요. * 저는 이미 손질되어 구은 상태에서 냉동된 오징어구이를 사용하였기 때문에 오징어 손질은 필요없었어요. 1. 냉동 오징어가 담긴 팩을 뜨거운 물에 넣어 해동 시킵니다. 2. 위의 양념장 레시피로 양념장을 만듭니다. 3. 어느정도 해동된 .. 2020. 1. 17. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 다음
