[참치죽] 따뜻하고, 편안한 죽 만들기. (동영상도 있음)

집에 참치가 있길래, 참치죽을 만들어보았습니다.

그..그런데 쌀밥이 없어서, 현미로 만들었다지요 ㅎ.ㅎ

제가 좋아하는 꿀키님 레시피를 참고하여 만들었어요!

 

 

<<재료>>

참치캔

공기밥

당근

애호박

소금

참기름

 

 

<<참치죽만들기>>

0. 준비! 먼저 참치캔에 참치를 채에 받혀 기름을 빼서 준비해주시고, 당근과 애호박은 잘게 썰어 준비해주세요.

1. 밥이 살짝 잠길 정도로 냄비에 물을 넣고, 밥도 넣어줍니다.

2. 10분 정도 중불로 잘 저어주며 끓여주세요.

3. 잘게 썬 당근과 애호박, 기름 뺀 참치, 소금 0.5티스푼을 넣어주세요.

4. 10분 정도 잘 저으면서 더 끓여주세요. 

5. 죽처럼 제법 걸죽해지면, 불을 끄고 참기름을 1 스푼 넣어 저어주었어요.

6. 그릇에 담아 참깨를 솔솔 뿌려주면, 속이 편안한 참치죽 완성.

* 저는 물을 너무 많이 넣어서요, 죽에 물이 많았어요. 밥이 2센치정도 깊이로 잠기면 딱일 것 같아요.

* 소금간이 부족하다면 간장을 넣으셔도 되는데요, 저는 맑은 편을 좋아해서 소금간으로 심심하게 마무리하였습니다.

 

 

 

 

쌀밥으로 했으면 더 죽같이 부드러웠을 것 같아요.

집에서 해먹는 만큼, 간은 심심하게 대신 참기름으로 고소한 참치죽이었어요.

오늘 저녁은 빨간양념 없이 편안하게 잘 먹었습니다.

다음에는 부추와 양파도 넣어서 만들어보고싶어요.

 

좋은 주말 되세요 :)

 

 

신랑이 만들어 준 요리영상도 참고해주세요^.^

https://youtu.be/Elgu-Zd4fVQ