[오징어덮밥] 감칠맛나는 맛있는 오징어덮밥!(영상도있어요)

얼마전에 마켓컬리에서 전자레인지로 먹을 수 있는 냉동 오징어 구이를 샀습니다.

간단하게 버터에 구어서 맥주랑 먹을라고 샀는데,

오징어가 꽤 실해서 덮밥도 해먹을 수 있겠더라고요.

꿀키님 레시피로 맛있게 해먹었지만,

냉동이나 냉장 생오징어를 사용하면 더욱더 맛있을 것 같아요.

 

 

<<재료>>

손질된 냉동 오징어구이

대파

당근

양파

밥

참깨

 

 

<<양념장>>

고춧가루 1

설탕 0.5

간장 2 

다진 마늘 0.5

고추장 1.5

조청 1

참기름 0.5

* 저는 양조간장2 넣었어요

* 물엿대신 조청을 사용중이에요.

 

 

<<오징어덮밥 만들기>>

* 저는 이미 손질되어 구은 상태에서 냉동된 오징어구이를 사용하였기 때문에 오징어 손질은 필요없었어요.

1. 냉동 오징어가 담긴 팩을 뜨거운 물에 넣어 해동 시킵니다.

2. 위의 양념장 레시피로 양념장을 만듭니다.

3. 어느정도 해동된 오징어를 먹기 좋게 썰고, 양념장에 버무립니다.

4. 식용유를 두른 팬에 센불로 양념을 버무린 오징어를 넣어 1분정도 볶아줍니다.

5. 미리 썰어둔 양파, 당근을 넣어 좀 더 볶아주세요. 대파는 마지막에 넣었어요.

6. 밥에 오징어볶음을 둘러주고 참깨 솔솔 뿌려주면~ 감칠맛 나는 오징어 덮밥 완성.!

 

 

 

 

 

 

 

신랑이랑 진짜 맛있게 먹었어요. 헤헤.

 

신랑이 만들어 준 멋진 영상도 봐주세요 ^.^*

https://youtu.be/gstOIUOtmv0