[감자 수제비] 손쉽게 만드는 쫀득쫀득 맛있는 수제비!
오늘 따뜻한 감자 수제비 해먹었어요. 배고팠을텐데, 저녁 해주고싶은 제 마음 이해해주고, 도와주고, 맛있게 먹어주는 신랑이 있어 행복한 요리하는 저녁입니다. 백종원 레시피 양념장을 참고했어요. 양념장 : 국간장1, 양조간장1, 설탕1/2, 고춧가루1/2, 다진마늘1/2, 참기름1 대파 밀가루 *마켓컬리에서 파는 우리밀을 이용했어요. 우리밀은 통밀이라, 식이섬유가 더 풍부하대요. 물 소금 후춧가루 양파 감자 1. 밀가루 2컵에 물 2/3컵, 소금 쪼금을 넣고 밀가루 반죽해주세요. *2인분기준입니다. *주걱으로 잘 저어주다가, 일회용장갑에 참기름을 묻히고, 주물럭 주물럭 해주면 많이 안묻고, 반죽이 잘 되요. 2. 밀가루 반죽은 상온에서 30분정도 두었습니다. 3. 물을 넣고, 멸치와다시다를 넣고 육수를 내..
2020. 2. 20.
