신혼요리15 [닭개장] 닭가슴살로 닭개장 만들기, 간단레시피(동영상도있어요!) 냉동실에 있던 냉동 닭가슴살과, 냉장고에 있던 콩나물로 닭개장을 만들어보았습니다. 생각보다 담백하게 만들어졌지만 그럴듯하게 맛있게 먹은 레시피를 올려봅니다. 꿀키님의 레시피를 참고했어요. 닭가슴살 2덩어리 대파 콩나물 육수 재료 : 대파(흰부분), 무, 마늘1쪽. 양념 : 참기름2, 고춧가루2, 국간장1, 소금 0.5 1. 냄비에 물을 넣고, 닭가슴살,육수재료(대파,무,마늘)를 넣어 중간 불로 끓여주세요. 2. 닭가슴살이 익으면 건져서 결대로 찢고, 남은 육수는 체에 걸러두세요. 3. 냄비에 참기름2,닭가슴살,고춧가루2를 넣어 중간불로 1~2분 볶아주고 4. 걸러둔 육수를 부어 끓여주세요. 5. 끓기 시작하면 대파, 콩나물을 넣어 투명해질때까지 끓이고 6. 국간장1, 소금0.5로 간을 마무리하면 닭개장 .. 2020. 2. 7. [마파두부] 두반장없이 만드는 마파두부 백종원 간단 레시피. (고퀄 동영상도 즐감해주세욤 힣) 신혼밥상! 오늘은 마파두부를 만들어보았습니다. 꿀키의 밥상에서는 두반장을 이용해서 만들었는데요, 혹시 두반장을 대체 할 수 있는게 있나 찾아보니, 백종원 레시피에서 된장과 고추장을 이용해 만들더라고요. 그래서 백종원 레시피를 참고하여 만들었는데요, 우리가 먹던 그 마파두부 맛이 나네요! 정말 맛있게 먹었어요. 고춧가루 3 된장 1 고추장 1/2 굴소스 1 다진마늘 듬뿍 간장 3 *저는 진간장이 없어 국간장 2, 양조간장 1 을 넣었어요. 물 (종이컵 3개 정도?) 녹말물 *감자 전분 1tsp + 물 3 tsp 다짐육 100g 부침용 두부 대파 양파 참기름 2 1. 후라이팬에 기름을 두르고, 열이 좀 오르면 대파를 듬뿍넣어 파기름을 내주세요. * 파기름 향이 솔솔 좋네요. 2. 양파도 잘게 썰어 파와 함께 볶아주세요.. 2020. 2. 3. [콩나물비비밥] 콩나물밥과 양념간장. 밥도둑이 따로 없어요. 신혼밥상:) 콩나물 사다둔게 있어서, 오늘은 콩나물 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 저 스스로 만족스러운 저녁이었어요*.* 시간도 얼마 걸리지 않아요. 백종원레시피에서는 콩나물을 냄비에 따로 삶는데요, 저는 꿀키님 레시피대로 압력밥솥에 밥할때 같이 콩나물 넣었어요. 콩나물 쌀 부추 설탕 2 고춧가루 1.5 진간장3 *국간장1, 양조간장2으로 대체 참기름1 참깨 *저는 생략 1. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요 2. 흰쌀을 2인분만 준비해서, 원래 물 넣는것보다 10프로정도 덜 넣었구요 위에 콩나물을 얹어주세요. 3. 저는 쿠첸 백미쾌속 돌렸어요. 17분이면 밥이 완성되요 헛. 4. 밥이 되는 동안 양념장을 만들어요. 설탕2, 고춧가루 1.5, 간장3, 참기름1을 넣고 부추도 송송송 썰어서 많이 넣었어요. 5. 청양고추는 아주.. 2020. 2. 3. [콩나물국] 짜지않아 좋은 건강식 콩나물국 만들기. 오늘은 꿀키님 책에 있는 콩나물 요리를 했습니다. 콩나물 국은 초간단해요. 엄마집에서,어머님집에서 가져온 밑반찬들이 많아서 오늘은 간단하게 콩나물국만 해서 먹었어요. 콩나물 한 줌 다진마늘 소금 아주쪼금 국간장 1 청양고추 대파 육수용 멸치팩 1. 딱 2명이 먹을 만한 물에 멸치다시다팩을 넣고 중불로 끓여주세요. 2. 멸치향이 올라오고 물에 멸치육수 색깔이 올라오면, 다진 마늘과 깨끗하게 앃어둔 콩나물을 넣어주세요. *이때 하얀거품이 많이 올라오는데 수저로 떠서 버려주세요! 3. 국간장 1스푼, 소금 쪼금을 넣어 간을 맞춰주세요. 4. 대파와 청양고추를 양껏 넣어주세요. ㅋㅋㅋ 유리에 뭔가 비치네요 ㅋㅋ제가 해준 콩나물국을 찍고 있는 남편이 입니다. 2020. 2. 3. 이전 1 2 3 4 다음
