[닭개장] 닭가슴살로 닭개장 만들기, 간단레시피(동영상도있어요!)

냉동실에 있던 냉동 닭가슴살과,

냉장고에 있던 콩나물로 

닭개장을 만들어보았습니다.

생각보다 담백하게 만들어졌지만

그럴듯하게 맛있게 먹은 레시피를 올려봅니다.

꿀키님의 레시피를 참고했어요.

 

 

      <<재료>>

      닭가슴살 2덩어리

      대파

      콩나물

      육수 재료 : 대파(흰부분), 무, 마늘1쪽.

      양념 : 참기름2, 고춧가루2, 국간장1, 소금 0.5

 

      <<닭개장만들기>>

      1. 냄비에 물을 넣고,

          닭가슴살,육수재료(대파,무,마늘)를

          넣어 중간 불로 끓여주세요.

      2. 닭가슴살이 익으면 건져서

          결대로 찢고, 남은 육수는 체에 걸러두세요.

      3. 냄비에 참기름2,닭가슴살,고춧가루2를 넣어

          중간불로 1~2분 볶아주고

      4. 걸러둔 육수를 부어 끓여주세요.

      5. 끓기 시작하면

          대파, 콩나물을 넣어

          투명해질때까지 끓이고

      6. 국간장1, 소금0.5로 간을 마무리하면

          닭개장 완성!

 

 

 

 

저는 사실, 조금 싱거웠어요.

저렇게 빨갛게 보이기는 해도... 고춧가루 2스푼밖에 안들어간 ㅎ.ㅎ

다음에는 좀 더 진한 맛으로 끓여보고싶어요.

그래도 잘 안먹고있던 냉동 닭가슴살과 남은 콩나물로

알차게 잘 먹었네요^.^

 

신랑이 찍어주는 나날이 멋있어지는 요리 영상입니다.

많은 분들이 보실 날이 오겠죠?!?

혼자보기아까운데 말이죱.

 

https://youtu.be/j5fiQM00oQQ