[해물볶음우동] 오징어 넣어 만든 해물 볶음 우동. 살짝 매콤한듯 부드럽게*.* 맛있어요!!

오늘은 꼭 한번 만들어보고싶었던 해물볶음우동을 만들었어요.

전업주부도 아니고, 요리 초보다보니, 이렇게 손이 많이 안가면서도, 맛있게 먹을 수 있는 음식을 찾게되네요.

이렇게 조금씩 연습하다보면 고난이도 음식도 할 수 있겠죠?

어쨌든 오늘도 30분 안되는 조리시간으로 맛있는 식사를 하였습니다^.^ 

식사는 10분이면 다한다는게 함정@.@

 

 

 <<재료>>

우동면, (손질)오징어, 양배추, 부추

고춧가루, 대파, 양파, 다진마늘
 식용유, 쯔유, 굴소그, 참깨

 

<<해물볶음우동 만들기>>

1. 양배추, 대파, 부추, 양파를
    깨끗히 씻고, 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.
2. 고춧가루 1큰술 + 식용유 8 숟갈을 넣고,

    전자렌지 40초 돌려서, 고추기름을 준비해주세요.

    * 각종 야채 볶을때 사용할거에요~

3. 우동면을 삶아서 체에 건져주세요.

    * 저는 냉동우동면을 삶았고, 1분30초 정도 삶았어요.

4. 우동면이 익는동안 후라이팬에 고춧기름을 붓고,

    * 고춧가루말고, 고추가루에 우러나온 기름만 사용!

    다진마늘과 대파를 잔뜩 넣어주세요.

    * 다진마늘이 타지않게, 중불로요.

5. 마늘향과 파기름 냄새가 솔솔 올라오면,
    오징어를 넣어 볶아주세요.

6. 오징어가 잘 익어가면,

    양배추와 양파도 넣어주세요.

7. 양배추와 양파를 충분히 익혀주시고요,

    체에 걸러놓은 우동면을 넣어주세요.
8. 쯔유 2큰술 + 굴소스 1큰술을 넣고,

    양념이 각종 야채와 면에 잘 베이도록,

    잘 저어주세요.

9. 마지막으로 부추도 넣어서,

    조금 더 저어가면서 끓이면

    해물우동볶음 완성!!!

 

 

전자렌지 돌려서 만든 고추기름이에요!!

 

오징어를 잔뜩 넣어줍니다 ^.^

손질 냉동 오징어 하나씩 구비해두면, 해먹을게 많네요.

 

 

그럼, 완성본 나갑니다~~

 

와.우. 맛있어보이죠?

저는 양배추가 완전 익은게 좋은데, 좀 급하게 했는지 양배추는 살짝 덜 익었더라고요.

집에서 만들면, 절대 자극적이지 않고 그러면서도 맛있고 좋은거같아요.

 

집에서 맛있는거 많이 만들어드세요 ^.^