[제육볶음] 알배추에 쌈장까지 곁들이면 별미!
돼지고기 목살 부위로 제육볶음을 만들었어요. 보통은 앞다리살로 많이 하는것같은데요, 정육점에서 목살로 해도 맛있다고 추천주셔서 목살로 만들어보았습니다. 만족스러웠던 요리중에 하나였던 제육볶음 소개드려요! 돼지고기2인분(목살or앞다리살), 양파, 대파, (애호박, 당근) 고기 밑간 : 소금, 후추, 미림 양념 : 고추장 1.5, 고추가루1, 간장3, 조청 1.5, 다진마늘 듬뿍, 깨. 1. 돼지고기를 소금, 후추, 미림을 각각 1 tsp 정도만 넣어 밑간을 해둡니다. 2. 고추장 1.5 / 고춧가루 1 / 간장 3 / 조청 1.5 / 다진마늘 듬뿍 / 깨를 넣고 양념장을 만듭니다. 3. 밑간이 된 돼지고기에 양파, 대파, 애호박, 당근 등을 먹기 좋게 썰어 넣어 볶아주세요. 4. 70프로정도 익어 갈 즈음..
2019. 12. 19.
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