[팬스테이크비빔밥] 색다르게 소고기 먹기! 완전 간단하고, 맛있어요.
간만에 스테이크를 주문해서, 팬스테이크 비빔밥이라는 새로운 요리를 해보았습니다. 손이 많이 안가는데 아주 맛있게 먹었어요! 소고기(등심) 파프리카 옥수수 밥 허브(로즈마리) 소금 올리브유 후추가루 달걀 **양념장** 고추장2, 마요네즈0.5, 조청0.5, 참기름0.5, 참깨약간 1. 고기를 허브와 약간의 소금,후추,올리브유를 넣고, 재워줍니다. 2. 파프리카는 옥수수크기로 잘라서, 옥수수와 함께 소금도 살짝 뿌리고 후라이팬에 살짝 데쳐준비해두었어요. 3. 달군 후라이팬에 올리브유를 뿌리고, 재워둔 소고기의 겉면이 노릇해지도록 센 불로 구웠어요. * 센 불로 해야 겉은 노릇노릇, 속 안은 촉촉 4. 달걀후라이도 따로 해두고요, 5. 후라이팬에 소고기를 구우면서 생긴 물기를 조금 닦아주시고, 밥 한공기, 살..
2020. 2. 28.
[감자 수제비] 손쉽게 만드는 쫀득쫀득 맛있는 수제비!
오늘 따뜻한 감자 수제비 해먹었어요. 배고팠을텐데, 저녁 해주고싶은 제 마음 이해해주고, 도와주고, 맛있게 먹어주는 신랑이 있어 행복한 요리하는 저녁입니다. 백종원 레시피 양념장을 참고했어요. 양념장 : 국간장1, 양조간장1, 설탕1/2, 고춧가루1/2, 다진마늘1/2, 참기름1 대파 밀가루 *마켓컬리에서 파는 우리밀을 이용했어요. 우리밀은 통밀이라, 식이섬유가 더 풍부하대요. 물 소금 후춧가루 양파 감자 1. 밀가루 2컵에 물 2/3컵, 소금 쪼금을 넣고 밀가루 반죽해주세요. *2인분기준입니다. *주걱으로 잘 저어주다가, 일회용장갑에 참기름을 묻히고, 주물럭 주물럭 해주면 많이 안묻고, 반죽이 잘 되요. 2. 밀가루 반죽은 상온에서 30분정도 두었습니다. 3. 물을 넣고, 멸치와다시다를 넣고 육수를 내..
2020. 2. 20.
