바지락해감총정리1 [바지락 해감법] 처음 사보고, 처음 해보는 바지락//바지락해감. 신랑과 이태리에 갔을때 봉골레 파스타를 정말 맛잇게 먹었어요.그때 기억으로 봉골레 파스타 요리도 해보고싶었고바지락 수제비도 해먹고, 바지락 된장찌개도 해보고싶어야심차게 바지락을 주문했습니다. 그런데, 바지락 해감. 잘 할 수 있을지 걱정되더라고요.야심차게 산 바지락을 다 버리게 되는건 아닌지.그래서 많이 찾아보고, 해감했던 경험을 공유드립니다:) 일단 마트나 온라인 쇼핑몰에서 사는 바지락은 1차 해감은 되어있는 상태에요.그러나 뜯어보시면 알겠지만 물에 덩덩 찌꺼기 같은것이 떠다닙니다.그래서 한번 더 깨끗하게 해감을 하셔야바지락이 머금고 있던 흙이나, 뻘 같은 것 들을 잘 제거하고 드실 수 있어요. 자, 그래서 바지락 해감 어떻게 하냐면요.1. 바지락을 찬물에 잘 행궈주시고요2. 해수처럼 소금물을 만들어주.. 2020. 2. 14. 이전 1 다음
